unsere Produktpalette

Honig & Spezialitäten

Unsere fleißigen Bienen produzieren, je nach Jahreszeit und Trachtangebot, Blütenhonig und Waldhonig.

 

Ein Teil des Blütenhonigs wird von uns zu Cremehonig mittels Cremerührgerät weiterverarbeitet. Dabei wird der Honig, langsam mit Rührstäben über mehrer Tage hinweg und mit meherern Pausen dazwischen, gerührt.

Jedes Jahr schicken wir unsere Honige ins Labor zur Qualitätsuntersuchung ein. Diese Mühe wurde uns schon sehr oft belohnt und wir freuen uns ganz besonders, dass wir auch dieses Jahr wieder das Goldsiegel für unseren Blütenhonig und für unseren Waldhonig erhalten haben.

          Wenn du noch mehr über unsere Auszeichnungen und Zertifikate, die wie bis jetzt erhalten haben,

          dann klicke hier auf Auszeichnungen und Zertifikate.

 

Denn einer unserer Leitsprüche ist Qualität statt Quantität. Das Thema Hygiene wird bei uns sehr groß geschrieben. Eine gründliche Reinigung des Schleuderraumes sowie Kopfbedeckung beim Schleudern ist für uns Standard. Genauso verwenden wir für die Honigabfüllung aus hygienischen Gründen nur NEUE Honiggläser und Deckel.

Das USP unseres Betriebes ist mit Sicherheit unsere Leidenschaft mit den Bienen zu arbeiten und immer wieder etwas Neues zu kreieren. Wie zum Beispiel unseren Honey Nut (Honig verfeinert mit gemahlenen Haselnüssen) oder unser Honey Fruit (Honig mit vakuumgetrockneten Früchten – Himbeere, Wildheidelbeere, Erdbeere, Brombeere).

Honig

Blütenhonig

Waldhonig

Cremehonig

Honigspezialitäten

Honey Nut

Honig mit Bio Haselnüssen

Honey Fruit

Honig mit vakuumgetrockneten Früchten

Erdbeere

Himbeere

Wildheidelbeere

Bio Brombeere

Imkereiprodukte

Die Bienen produzieren neben dem Honig auch noch viele weitere wertvolle Rohstoffe. Propolis, Bienenwachs, Blütenpollen und Gelee Rojal.

In unserer Imkerei verarbeiten wir derzeit: Propolis und Bienenwachs.

 

Aus dem Rohpropolis wird eine Tinktur mit reinem Alkohol angesetzt um später daraus Propolistropfen und Lippenbalsam herzustellen.

 

Beim Bienenwachs haben wir mittlerweile einen eigenen Wachskreislauf. Das bedeutet, die Bienen bekommen das eigene Wachs, das sie selbst produziert haben, wieder als Wachsplatten in die Rähmchen eingespannt. Am Anfang unser Imkerkarriere haben wir uns natürlich das Wachs von einem erfahrenen Imker zugekauft. Dabei haben wir gleich von Beginn an rückstandsfreies Bienenwachs erworben. Das bedeutet, dass im Wachs keine Schadstoffe enthalten sind. Aus dem zertifizierten Bienenwachs werden wie vorhin schon erwähnt wieder Wachsplatten für die Bienen gepresst. Weiters produzieren wir Bienenwachswickel zum Auflegen auf die Brust.

Wenn du noch mehr über unsere Imkereiprodukte erfahren möchtest, dann klicke hier auf Propolis und Bienenwachs.

Freilandeier von glücklichen Hühnern

Bunte Eier nicht nur zu Ostern, das ist bei uns die Devise. Unsere Hühner legen jeden Tag bunte Eier. Das liegt an den unterschiedlichen Hühnerrassen, die es bei uns gibt.

Neben der Imkerei halten wir auch 40 Hühner unterschiedlichster Rassen. Wir haben ganz klassisch „Weiße-“, „Braune-“ und „Schwarze Hühner“, Weiters leben in unserer kleinen Hühnerfarm auch noch „Sussex“, „Blausperber“, „Maran“ und „Grünleger“.

Geschenkbox - Honig als Geschenk bereitet Freude

Wir bieten individuelle Geschenkboxen an. Die ganz nach den Wünschen der Kunden befüllt werden. Da unsere Produktpalette mittlerweile schon sehr vielfältig ist, ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Schule am Bauernhof

Neben den klassischen Produkten, wie Honig und Eier, bieten wir auch Schule am Bauernhof an.

Wir haben uns für „Schule am Bauernhof“ entschieden, denn wir möchten unsere Leidenschaft mit den Bienen zu arbeiten und die wertvollen Produkte und die nutzbringenden Dienstleistungen der Biene und die bunte vielfalt der Hühner den Kindern nicht nur theoretisch vermitteln, sondern ihnen auch praktisch zeigen.

Imkerei Eder
Stefanie & Markus Eder
Schnelldorf 61

A - 4975  Suben

+43 650 / 6455113

+43 676 / 380 3979
imkereieder@gmail.com

Verkauf ab Hof

Öffnungszeiten: DI 17-19   I   SA 9-12   I   oder nach tel. Vereinbarung

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